Shafrani i Kashmirit të Indisë është erëza më e shtrenjtë në botë, që ndryshe quhet edhe e kuqja e artë. Mban këtë emër sepse fermerët fitojnë shumë nga shitjet e kësaj erëza. Vetëm 10 gram kushtojnë 42 dollarë.
Marketing
Për gjysmë kilogram erëza shafran, nevojiten 25 kilogram lule. Kjo lule nuk mund të kultivohet askund tjetër përpos në Paluana të Kashmirit. Përpos në kuzhine, kjo erëza përdoret edhe për qëllime mjekësore, si për shërimin e sëmundjeve të zemrës, përmirësimin e shikimit e të tjera. Mbledhja e luleve nis me 20 tetor.
